Xã Vĩnh Thạnh là xã nằm trong vùng Đồng Tháp Mười. Người dân nơi đây có đức tính cần cù, chịu khó. Người dân chủ yếu sinh sống bằng nghề trồng lúa chiếm khoảng 90%. Bên cạnh, người dân còn mưu sinh bằng một số ngành nghề khác như giăng câu, giăng lưới, buôn bán....

Về tín ngưỡng, tôn giáo: người dân đa phần theo truyền thống thờ cúng ông, bà, tổ tiên. Xã có 02 cơ sở thờ tự tôn giáo là Ban trị sự phật giáo hòa hảo và điểm sinh hoạt tập trung Ngọc Thuyền (phật giáo) trên địa bàn ấp Cả Bát.